lunedì 6 marzo 2023

PASTICCIO di ZUCCA e SCAMORZA

Ingredienti: 400g zucca a dadini, 130g scamorza affumicata a cubetti, 70g scalogno affettato, 30g grana grattugiato, 2 uova, noce moscata, origano, olio, sale

Riunire in una ciotola la zucca con lo scalogno, la scamorza, condire con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una gratta di noce moscata, una presa di origano e mescolare; versare il tutto in una pirofila unta di 23x18 cm, livellando ma senza chiacciare. Sbattere le uova con metà del grana e versare il composto sopra la zucca; cospargervi il grana restante e cuocere il tortino partendo da forno freddo impostato a 260° per 30 minuti. Togliere dal forno, lasciare intiepidire 5 minuti e servire il tortino in tavola.
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12 commenti:

  1. delphine6 marzo 2023 alle ore 15:20

    C'est un plat très appétissant
    Bises

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  2. Mirtillo146 marzo 2023 alle ore 15:31

    Quanti piatti conosci !!! Io non sono tanto brava in cucina e, in più , devo pure stare attenta a quel che mangio !!! Buona settimana.

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  3. GufettaSiciliana6 marzo 2023 alle ore 15:50

    La zucca mi piace proprio in tutte le salse!

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  4. Federica Simoni6 marzo 2023 alle ore 17:39

    buonissimo, molto appetitoso!

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  5. Un'arbanella di basilico6 marzo 2023 alle ore 18:29

    Delizioso piattino con la mia amata zucca! Ciao Simo buona settimana :)

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  6. auxdelicesdemanue6 marzo 2023 alle ore 18:51

    Ca doit être un délice !

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  7. Juan Hernández6 marzo 2023 alle ore 19:36

    Hola Simona. No he probado ese queso pues la verdad es que no somos muy de comer queso, aunque he de decirte que, salvo los de sabor muy fuerte, no tengo reparos en comerlos.
    La calabaza la he usado en contadas ocasiones y viendo este pastel me han dado ganas de intentar hacerlo porque no tengo duda de que tiene que estar delicioso.
    Un abrazo.

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  8. Daniela6 marzo 2023 alle ore 20:54

    Questa teglia di zucca e scamorza è davvero invitante :) Bravissima!

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  9. J.P. Alexander7 marzo 2023 alle ore 04:15

    Gracias por la receta. Te mando un beso.

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  10. Citu7 marzo 2023 alle ore 04:17

    Gracias por la receta. https://enamoradadelasletras.blogspot.com/

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  11. samar7 marzo 2023 alle ore 04:41

    delicious

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  12. Rainbow Evening7 marzo 2023 alle ore 11:13

    wish to taste... look appealing. ....

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