SCHIACCIATINA VELOCE al ROSMARINO

Ingredienti: 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tagliuzzati, 5g sale

Mescolare in un a ciotola la farina con il rosmarino e il sale; intridervi l'olio e l'acqua, impastando in una massa liscia ed omogenea. Stendere l'impasto in una teglia di 20x25cm foderata di cartaforno, allargandolo in uno strato uniforme e bucherellare la schiacciatina con i rebbi di una forchetta. Cuocere in forno già caldo a 200° per 18 minuti; tagliare la schiacciatina in 8 tranci e servirla in tavola calda o fredda.