martedì 7 giugno 2022

FUSILLI MIMOSA alle OLIVE

Ingredienti: 500g fusilli, 120g patè di olive nere (il mio, leggi qui), 120ml latte, 80g parmigiano grattugiato, 4 tuorli sodi, origano, olio, sale

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata per 9 minuti; nel frattempo riunire in padella il patè di olive con il latte, porre sul fuoco e scaldare a fiamma bassa per 2 minuti. Scolare la pasta, unirla al condimento, aggiungere il parmigiano, una presa di origano e mantecare per 1 minuto a fiamma vivace, spadellando. Impiattare la pasta, cospargervi sopra i tuorli sbriciolati, irrorare con un filo di olio e servire subito i fusilli mimosa caldi in tavola. 
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6 commenti:

  1. LaRicciaInCucina7 giugno 2022 alle ore 08:24

    Molto gustosi questi fusilli! Un piatto completo :-). Un abbraccio

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  2. Juan Hernández7 giugno 2022 alle ore 09:48

    Muchas gracias por tu visita y comentario en mi última entrada.
    Me encanta la pasta y también el paté de aceituna, junto con el queso y el orégano le ha debido proporcionar un delicioso sabor a estos fusillis.
    Un abrazo.

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  3. Vicky Cahyagi7 giugno 2022 alle ore 10:14

    Great recipe and healthy food

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  4. Angie's Recipes7 giugno 2022 alle ore 11:39

    Simple and delightful!

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  5. Anonimo8 giugno 2022 alle ore 08:29

    Non ho mai avuto la pasta con i tuorli d'uovo servita così

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  6. Maria9 giugno 2022 alle ore 15:32

    Che bontà! Un abbraccio.

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