Ingredienti: 450g cuori di carciofi a spicchietti, 250g piselli lessi, 130g cipolla tritata grossolanamente, 10g triplo concentrato di pomodoro, 150ml brodo vegetale, origano, olio, sale
Riunire in padella i carciofi con la cipolla, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 15 minuti con il coperchio; unire i piselli, diluire con il brodo caldo, salare, insaporire con una presa di origano, aggiungere il concentrato, mescolare e cuocere 10 minuti senza coperchio, restringendo il fondo di cottura. Servire il contorno caldo in tavola.
Cara Simona, ecco un piatto che mi piace molto.
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Un contorno davvero ricco e gustoso!
RispondiEliminaBuonissimo contorno!!!! baciotti e buona settimana :-*
RispondiEliminadevo provarlo!!un fantastico contorno,mi piace
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