lunedì 9 dicembre 2019
FLAN al COCCO e CLEMENTINE
Ingredienti: 370ml latte, 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 160g zucchero, 60g farina di cocco, 50g farina O, 40g burro, 1 uovo, cacao in polvere
Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzi e frullarle; unire il latte, le farine, il burro fuso e intiepidito, l'uovo, lo zucchero, azionando l'apparecchio dopo ogni aggiunta. Versare la pastella in una tortiera di 20cm foderata di cartaforno e cuocere il flan in forno già caldo a 160° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e lasciare intiepidire 10 minuti, prima di capovolgere il flan su un piatto; mettere a raffreddare su una gratella, decorare con il cacao e servire il flan in tavola (ottimo il giorno dopo, conservato in frigor).
Abbiamo iniziato la settimana con lo stesso ingrediente..se non è questa affinità!
RispondiEliminaUn flan sublime e profumatissomo! Un bacio
RispondiEliminaCara Simona, immagino la bontà, sono goloso!!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ha un aspetto molto invitante e la combinazioni di gusti, sentori e aromi mi piace molto. Non vedo l'ora di provarlo, il giudice sarà come sempre mio marito. Grazie per la condivisione.
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