STRUDEL VELOCE alle PERE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g nutella, 350g pere a dadini, 1 cucchiaio di zucchero, latte

Srotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra la nutella lasciando un bordo libero attorno di 2cm e adagiarvi sopra le pere in uno strato uniforme. Ripiegarvi sopra i bordi del lato più corto, poi arrotolare su se stesso formando così lo strudel. Sigillare bene la pasta, e punzecchiarla qua e là con un coltellino, in modo che fuoriesca il vapore in cottura. Spennellare lo strudel con poco latte, cospargervi lo zucchero e cuocere in forno già caldo a 220° per 25 minuti. Togliere lo strudel dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola (ottimo anche tiepido accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia).