FAGOTTINI al CIOCCOLATO

Ingredienti: 300g farina OO, 120g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 200g cioccolato fondente tagliato in 16 barrette, 7 g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo granella di zucchero

Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungervi l'uovo, diluire con il latte e allestire una pasta soda ed omogenea. Tirarla su un piano infarinato, in un rettangolo alto 3mm e con una rotella tagliapasta ricavare 16 rettangoli uguali. Adagiare le barrette di cioccolato sul lato più corto del rettangolo e arrotolare su se stessa la pasta, sigillando le estremità formando così i fagottini. Adagiarli distanziati su una teglia foderata di cartaforno, spennellarli con poca acqua, distribuirvi sopra la granella di zucchero e cuocere i fagottini in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Toglierli dal forno e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servire i fagottini in tavola.