TORTA TRAMEZZINO alla RUSSA

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (250g), 800g insalata russa allo yogurt (la mia), 150g prosciutto cotto affettato, 8 fette di pomodoro, 1 cucchiaio colmo di maionese, pomodori tagliuzzati, foglie di basilico

Spalmare su 4 fette di tramezzino l'insalata russa in uno strato uniforme, adagiarvi sopra il prosciutto e impilare le fette farcite una sull'altra, terminando con la fetta rimasta. Compattare facendo una leggera pressione, spalmarvi sopra la maionese e livellare i lati della torta passando la lama del coltello, lisciandoli. Porvi attorno le fette di pomodoro, facendo una leggera pressione per farle aderire, e decorare la superficie con i pomodori tagliuzzati e le foglie di basilico. Riporre la torta tramezzino in frigor fino al momento di servirla in  tavola (per almeno 4 ore).