lunedì 7 dicembre 2015

MINESTRA al CAVOLO VIOLA e PATATE

Ingredienti: 300g cavolo viola tagliuzzato, 150g patate a dadini, 30g cipolla tritata finemente, 100g riso carnaroli semintegrale, 1.5lt brodo vegetale, 1/2 cucchiaino scarso semi di cumino, olio, sale, pepe
Appassire in 3 cucchiai d'olio la cipolla con il cavolo per 3 minuti; unirvi le patate e il riso e lasciare insaporire 5 minuti, mescolando. Diluire con il brodo caldo, salare, aggiungere il cumino e cuocere la minestra per 25 minuti, a fiamma bassa, dalla ripresa del bollore. Spegnere il fuoco, insaporire con una generosa presa di pepe e servire subito la minestra calda in tavola.
alle

19 commenti:

  1. nanussa7 dicembre 2015 alle ore 08:27

    meravigliosa questa minestra!! baci e buon inizio settimana :)

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  2. Ambra7 dicembre 2015 alle ore 09:42

    Già il colore mi attizza!

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  3. My Ricettarium7 dicembre 2015 alle ore 10:56

    Non ho ancora mai comprato questa varietà viola.. chissà che bontà la tua minestra.. baci e buona settimana :-*

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  4. Unknown7 dicembre 2015 alle ore 11:35

    buonissima tesoroooooo!! Bella da vedere!!!
    Un abbraccio!!

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  5. Unknown7 dicembre 2015 alle ore 11:35

    buonissima tesoroooooo!! Bella da vedere!!!
    Un abbraccio!!

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  6. ricette collaudate7 dicembre 2015 alle ore 12:36

    wow!!!Una minestra di effetto,il cavolo viola le dona un colore bellissimo!!!

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  7. Rosetta7 dicembre 2015 alle ore 15:06

    Ottimo accompagnamento !
    Buone feste
    Mandi

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  8. Flora7 dicembre 2015 alle ore 15:26

    Che bel colore, mi piace molto; sembra buonissima!!!
    A presto
    Flora

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  9. kivrin827 dicembre 2015 alle ore 15:32

    Questa la faccio spesso anche io, buonissima!

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  10. Chiara 7 dicembre 2015 alle ore 15:48

    che bel colore , di certo è deliziosa !

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  11. edvige7 dicembre 2015 alle ore 16:46

    Carissima ma tu mio vuoi...bene con questi piatti. Buona serata cara,

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  12. Andréa Santana7 dicembre 2015 alle ore 16:50

    Zuppa di cavolo e patate, che meraviglia!

    Ottima settimana!
    Baci cara Speedy!

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  13. La cucina di Molly7 dicembre 2015 alle ore 17:38

    Buonissima questa minestra, con questo freddo ci sta benissimo! Ciao e buona festa dell'Immacolata!

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  14. Anonimo7 dicembre 2015 alle ore 20:57

    Buona e salutare,bravissima cara!!! :-))
    Baci cara <3

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  15. Un'arbanella di basilico7 dicembre 2015 alle ore 21:40

    Buonissima, Simo, e semplice da preparare. E poi se anche l'occhio vuole la sua parte ha proprio un bel colore. Bacioni

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  16. Zampette in pasta7 dicembre 2015 alle ore 21:54

    Molto invitante con quel bel colore e le patate a pezzetti, mi ispira molto!!!
    Baci

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  17. Daniela7 dicembre 2015 alle ore 22:50

    Invitante e anche molto bello da vedere :)
    Un bacio e buona settimana.

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  18. Le ricette di Claudia e Andre7 dicembre 2015 alle ore 22:50

    Fa sempre piacere mangiare piatto di minestra un in questo periodo !

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  19. Rosy8 dicembre 2015 alle ore 20:20

    adoro le minestre e i minestroni soprattutto in Inverno:)) la tua ha un aspetto veramente invitantissimo e immagino la bontà:)). Bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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