TORTA all' ARANCIA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 3 uova, 250g zucchero, 250g farina OO, 150ml spremuta di arancia rossa, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 arancia rossa, 60g cioccolato al latte a scaglie, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 20g burro, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa per 10 minuti le uova con lo zucchero; diluire con la spremuta, l'olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito, la scorza d'arancia e per ultimo il cioccolato al latte. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su una gratella. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, lasciarlo leggermente intiepidire, quindi versalo sulla torta per glassarla, spalmando lo uniformemente. Lasciare completamente raffreddare la glassa, prima di decorare la torta con lo zucchero a velo, e servirla in tavola.