TORTA di BANANE e NOCI

Ingredienti: 150g farina OO, 100g burro, 150g zucchero di canna, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g banane schiacciate, 1 banana affettata, 80ml panna liquida, 50g noci tritate grossolanamente, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo, sale

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, aggiungere la panna, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, e per ultimo incorporarvi le banane schiacciate e le noci. Amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in una tortira foderata di cartaforno; livellare la superficie e adagiarvi in centri concentrici le fettine di banana. Spolverizzare con lo zucchero a velo e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino!).
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PANNA MON AMOUR! di NIDALEA E IL GIARDINO DEI LIMONI.

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