mercoledì 12 settembre 2012
GELATO alle PERE e RISO
Ingredienti: 200ml latte di riso, 20g latte in polvere, 100g panna, 350g pere mature a piccoli pezzi, 80g zucchero, fettine di pera
Mettere in un pentolino le pere con lo zucchero, aggiungervi 1 cucchiaio d'acqua e cuocere per 15 minuti, quindi frullare e lasciare raffreddare. Porre sul fuoco un pentolino con il latte di riso, e quello in polvere, e portare ad ebollizione, spegnendo appena freme; filtrare con un colino e lasciare raffreddare. Unire i due composti, aggiungervi la panna, mescolare bene e mettere in frigor per una notte, coperto. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti. Servire il gelato in coppe raffreddate in frigorifero, decorandolo con le fettine di pera.
Speeedyyyy è favoloso! Un po' per favoreeeee! :) Mi sa che me lo sogno stanotte! Una delizia! Bacioni e buon riposo!
RispondiEliminapera e riso??? devo iniziare a prendere coraggio e farmi il gelato da sola in casa via
RispondiEliminaUn gelato decisamente particolare, chissà che leggerezza e che aroma!
RispondiEliminaIl gelato in casa mi manca proprio, ma voglio provare a farlo cosi da dar sfogo alla mia fantasia con i gusti più strani!
RispondiEliminaQue rico, me gustan mucho los helados
RispondiEliminama quante belle idee sul tuo blog! passa a trovarmi
RispondiEliminahttp://tuttoquellochece.blogspot.it
Buonissimo...non ho mai provato il latte di riso..deve essere leggero e delicato questo gelato....complimenti!
RispondiEliminaUn bacio
Paola
Che gelato meraviglioso, complimenti! Delicatezza e buon gusto, bravissima!
RispondiEliminaMerviglia delle meraviglie!!
RispondiEliminaMe ne passseresti una coppa??
Mitica Simona!!!
Un bacione Carmen
mai mangiato ma mi ispira parecchio all'assaggio, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaPeccato che non abbia la gelatiera, se no l'avrei provato aubito! Mi attira tantissimo!
RispondiEliminaAlice
operazionefrittomisto.blogspot.it
.. ciaoooo eccomi!!!!!!!!!!!!!! ma che bel blog! .. poi questa ricetta... mi ha conquistata! sei bravissima!
RispondiEliminaalla prossima
un bacio
tizi
... poi cosa importante .. ho notato che anche tu ami i gatti.... !!!! io ne ho due ..Sally e Vasco!
RispondiEliminaDeve essere una vera goduriaaaaaaaaaaaa
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