lunedì 31 maggio 2010

PANE SEMINTEGRALE ai WURSTEL

Ingredienti: 275g farina integrale, 225g farina OO, 300ml acqua, 20g burro, 10g zucchero, 15g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 70g wurstel a dadini

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, il burro ammorbidito, zucchero e sale e i wurstel; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, formare una pagnotta, schiacciarla leggermente al centro e fare 8 incisioni  dal centro verso l'esterno. Mettere a lievitare su una teglia risvestita di cartaforno,  in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso per 1 ora, quindi far cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
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10 commenti:

  1. MilenaSt31 maggio 2010 alle ore 10:53

    Davvero interessante :)

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  2. My Ricettarium31 maggio 2010 alle ore 11:23

    Ahhhhhhh ma deve essere ottimo con i wurstel!!!!! :-)))) Buon lunedì!!!!

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  3. Manuela31 maggio 2010 alle ore 13:09

    Con i wurstel non ho mai provato!! Ma dev'essere buonissimo!! Bacioni.

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  4. Maria31 maggio 2010 alle ore 13:11

    Adoro il pane con farina integrale. Il tuoi pane mi molto piace.
    ciao

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  5. Barbara31 maggio 2010 alle ore 13:53

    I wurstel sono gia' buoni di loro e tu poi me li metti nel pane!! Wow, ne vorrei un pezzettone, grazie ;)

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  6. Flavia31 maggio 2010 alle ore 14:46

    Credo che i wurstel rendano questo pane molto goloso, bravissima :)

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  7. le ricette della Zu31 maggio 2010 alle ore 17:47

    Che bontà!!!Quando avrò la macchina del pane verrò qui a cercare questa tua deliziosa ricetta!
    CIao, Zu

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  8. Federica Simoni31 maggio 2010 alle ore 18:10

    ottima idea i wurstel!!sempre super!!!baci!

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  9. Elisabetta2 giugno 2010 alle ore 09:55

    wow!!la prossma volta che faro' il pane,mi ricordero' di questa ricetta!!bravissima!!smack

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