sabato 29 maggio 2010
FOCACCIA SEMINTEGRALE con POMODORINI
Ingredienti: 1 bustina lievito secco per pane, 160g farina OO, 190g farina integrale, 225ml latte, 5g zucchero, 8g sale, 35ml olio, 15 pomodorini tagliati a metà, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, sale
Mettere nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, zucchero e sale e 15ml d'olio; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, adagiarlo in una teglia, rivestita di cartaforno, del diametro di 30cm, distribuirvi sopra i pomodorini con il taglio rivolto verso il basso, il basilico e salare. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 40 minuti, quindi versarvi sopra un'emulsione fatta con il rimanente olio e 50ml d'acqua, e far cuocere in forno già caldo a 230° per 25 minuti.
Una focaccia con la farina integrale nn l'ho mai provata, dev'essere molto buona! Baci.
RispondiEliminaMmm, ottima direi e bella l'idea di utilizzare la farina integrale...oltre ad essere gustosa fa anche bene alla salute! che volere di più?
RispondiEliminaChe bontà!!!ho pranzato con un po' di verdurine, questa focaccia mi fa venire l'acquolina in bocca.E poi la farina integrale nelle focacce ci sta benissimo.
RispondiEliminaCiao
ma che bella idea, non ho mai utilizzato la farina integrale..buon w.e.
RispondiEliminaAdoro la focaccia! La faccio spesso anche se non con la farina integrale! Devo essere buonissima anche così!
RispondiEliminaUn bacione
anch'io la faccio più o meno così...favolosa!!bravissima come sempre!!
RispondiEliminaAhhh che buona!!!!!!buon w.e :-) bacioni
RispondiEliminaMa che buona!! invitante e soffice, in più ricca di gusto con i pomodorini!!
RispondiEliminabaci baci
NON HO MAI PROVATO A FARE UN IMPASTO CON LA FARINA INTEGRALE....MA A VEDERE LA FOTO MI SEMBRA OTTIMA...COMPLIMENTI STEFY
RispondiEliminaChe meraviglia questa focaccia... complimenti e buona Domenica.
RispondiElimina:-)
ciao! grazie di esser passata mi ha fatto piacere il tuo messaggio, w la pizza!!! quante belle ricette... buon 2011 anche a te!
RispondiEliminaps. ti ho appena inserita tra i link dei miei blog preferiti nella mia pagina, spero farai lo stesso =)))
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