PANINI INTEGRALI al LATTE

Ingredienti: 250g farina O, 180g farina integrale, 1 bustina lievito secco per pane, 250ml latte, 25g burro, 5g zucchero, 5g sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte tiepido con il burro sciolto, zucchero e sale: impostare il programma di solo impasto dough (della durata di 1 ora e 30 minuti). Prelevare l'impasto e dividerlo in 12 pezzi di ugual peso, dandogli la forma di una pallina e schiacciarla leggermente. Porre su una teglia rivestita di cartaforno e far lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 1 ora. Far cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti.