martedì 9 marzo 2010

CAPRICCIOSA di VERZA

Ingredienti: 200g cuore di verza a striscioline, 100g cuore di cavolo rosso a striscioline, 100g carote grattuggiate, 1 cucchiaio di zucchero, 5 cucchiai di maionese, olio, sale

Scottare la verza e il cavolo rosso per 3 minuti in acqua bollente e salata; scolare e lasciar raffreddare. Preparare la salsa emulsionando la maionese, lo zucchero, 3 cucchiai d'olio e salare. Radunare in una ciotola le verdure e condire con la salsa. Mettere in frigor, coperto, per almeno 3 ore prima di portare in tavola.
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3 commenti:

  1. Barbara Palermo9 marzo 2010 alle ore 15:19

    Ottima idea, aggiungerò anche un pochino pochino di senape e la proverò, grazie!!

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  2. speedy709 marzo 2010 alle ore 15:51

    Grazie a te del consiglio Barbara, proverò anch'io con la senape. Ciao, un abbraccio

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  3. Anonimo11 febbraio 2013 alle ore 07:59

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