sabato 3 agosto 2019

MERLUZZO con POMODORINI e PATATE

Ingredienti: 8 filetti di merluzzo (1kg), 500g patate a dadini, 250g pomodorini a spicchi, 1 rametto di rosmarino, origano, olio, sale
Mettere in ammollo le patate in acqua fredda per 30 minuti. Foderare una teglia di cartaforno e adagiarvi i filetti di merluzzo uno accanto all'altro. Adagiarvi sopra le patate scolate, i pomodorini, insaporire con una generosa presa di origano, distribuire gli aghi di rosmarino, salare, irrorare con 3 cucchiai di olio e cuocere  in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Servire subito in tavola il merluzzo con pomodorini e patate, nappando con il fondo di cottura.

4 commenti:

  1. Cara Simona, ecco un piatto estivo che i vuole!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Perfetto per una cena leggera e completa!

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  3. un plat appétissant et délicieux
    bonne soirée

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  4. delizioso e buona recetta cara!xo

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