lunedì 27 giugno 2022

LIQUORE FRAGOLINO

Ingredienti: 250g fragole a dadini, 250g alcool puro a 90°, 250ml acqua, 200g zucchero

Mettere le fragole con l'alcool in un vaso di vetro a chiusura ermetica e riporlo al fresco e al buio per 15 giorni, avendo cura di agitarlo ogni giorno. Versare in un pentolino l'acqua con lo zucchero, porre sul fuoco e sciogliere lo zucchero mescolando e portando a bollore: togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Filtrare con un colino le fragole e unire l'alcool allo sciroppo, mescolando; colare il liquore in una bottiglia di vetro sterilizzata da 750ml, tappare e riporre in dispensa al buio per 10 giorni, poi metterlo in frigor. Servire il liquore fragolino freddo, agitando sempre prima la bottiglia.

9 commenti:

  1. ¡¡Hola!! Nunca he hecho un licor casero, este parece muy rico e interesante con las fresas, ideal para tomar después de una comida copiosa. Besitos.

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  2. sul mio blog c'è una ricetta per il liquore alla fragola il tuo deve essere eccellente! buona notte

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  3. Un brindis con este licor tan rico. Besinos

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  4. questa è una specialità di un negozio di fattoria locale in cui vivo
    from Tandy I Lavender and Lime https://tandysinclair.com

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  5. Questo liquore è buonissimo ! Ma non so se riuscirei a farlo da me. Saluti.

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  6. jolie liqueur ben parfumée
    une bonne soirée

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