martedì 24 ottobre 2017

WRAP di CAVOLO VIOLA ed EMMENTHAL

Ingredienti: 500g cavolo viola tagliuzzato, 400g emmenthal a dadini, 4 piadine con farina di riso (le mie), 60g cipolla tritata, 50g salsa bbq, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale
Riunire in una padella il cavolo con la cipolla e il cumino, irrorare con 2 cucchiai di olio, e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungere la salsa bbq diluita in 50ml di acqua calda, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e fare restringere il fondo cottura a fiamma vivace per 2 minuti. Distribuire sulle piadine il formaggio, cospargervi sopra il cavolo viola e piegare al centro 2 lati della piadina, formando così le wrap. Adagiare le wrap su una piastra rovente per 1 minuto, e servirle subito calde e filanti in tavola.

9 commenti:

  1. Quanto mi piacciono queste cose, semplici, ruspanti, ma tanto gustose

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  2. Adoro le piadine, di riso poi devono essere deliziose e il ripieno mi piace tantissimo . complimenti

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  3. Il sapore del cavolo viola si abbina bene con il formaggio

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  4. Gli sfizi amati dai miei ragazzi !

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  5. Wow che buone le piadine, devono essere leggere fatte con la farina di riso! Ottima la tua versione col cavolo viola!

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  6. Che specialita' con il cavolo viola! Brava!

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  7. Gnam gnam e qui ci facciamo pure internazionali a tavola :D e mi piace un sacco!

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