domenica 28 maggio 2017

TORTA di CIPOLLE e WURSTEL

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina integrale, 2 uova, 280ml latte, 70ml olio di oliva, 140g cipolle tritate grossolanamente, 100g wurstel a dadini, 100g scamorza a cubetti, 130g polpa di pomodoro, 1 bustina di lievito per torte salate, 3 rametti di timo, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale
Sbattere le uova con il latte, l'olio e una presa di sale; incorporarvi le farine setacciate con il lievito, le foglioline di timo, le cipolle e i wurstel, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno di 22cm di diametro, cospargervi sopra i cubetti di scamorza facendoli affondare nell'impasto. Frullare la polpa di pomodoro con un pizzico di sale, l'origano e 1 cucchiaio di olio e colarlo sopra la torta. Cuocerla in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino); togliere la torta dal forno e lasciarla intiepidire per 10 minuti, prima di porzionarla e servirla in tavola (ottima anche fredda).

11 commenti:

  1. Deve essere saporitissima questa torta rustica. Adoro le cipolle cotte. Baci

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  2. Cara Simona, questa si che è una torta speciale!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Troooooopo golosa questa torta salata, è sicuramente saporitissimaaaaaaaaaaaa! Buona domenica, baci, baci

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  4. Wow una super mega torta salata davvero golosa e cipollosa :D

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  5. Sì sì, sei una buongustaia.
    Mandi

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  6. Tiene una pinta fantástica y desde luego tiene que estar bien bueno.

    besos

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  7. Torta di cipolla ha un sapore meraviglioso!
    Baci buonanotte cara!

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  8. Fantastica questa torta!!E poi adoro sia i wurstel che la cipolla!!!
    baci

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  9. una fettina la mangerei anche subito !

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  10. vabe ma sta torta è la otrta delle tprte!!!!!!chè buona mamma mia

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  11. Ma che meravigliosa goduria questa torta salata!!!Mi piace e ispira tantissimo e la devo assolutamente provare!!Salvo subito la bellissima ricetta nel pc e ti ringrazio per averla condivisa!:).
    Ti faccio i miei migliori complimenti Simona bravissima come sempre!!:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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