sabato 8 aprile 2017

BARRETTE alla MARMELLATA e CORNFLAKES

Ingredienti: 160g farina OO, 140g farina di riso, 120g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 300g marmellata di arance (la mia), 70g cornflakes al cacao interi, 20g cornflakes al cacao sbriciolati, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, le uova e il lievito; azionare l'impasto fino al formarsi di una palla morbida. Prelevare l'impasto, metterne da parte 120g e adagiare il restante in una tortiera quadrata di 22cm per lato, foderata di cartaforno, livellandolo in uno strato uniforme e spalmarvi sopra la marmellata. Mescolare l'impasto tenuto da parte con i cornflakes interi, creando delle grosse briciole con le quali ricoprire la marmellata. Cospargervi sopra i cornflakes sbriciolati, compattare con una leggera pressione e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 35 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella. Cospargere con lo zucchero a velo, tagliare il dolce in 14 barrette di uguali dimensioni e servirle in tavola.

9 commenti:

  1. Cara Simona, questo per me è un dolcetto semplice e molto gradevole, dico! Buonissimo.
    Ciao e buon fine settimana cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Che golose queste barrette cara Simona!
    un abbraccio
    Maria

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  3. com eprevedevo eccomi di nuovo,buone da fare,felice serata

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  4. Che bontà queste barrette!:).
    Mi piace tantissimo la presenza della marmellata di arance(e la tua e' di sicuro sublime:)e la nota croccante dei cornflakes,da provare assolutamente!!Grazie mille per la splendida ricetta e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  5. Golose e originali queste barrette, bravissima, devo provarle sicuramente! Buona domenica delle Palme, baci!

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  6. Sai che mi ispirano un sacco queste barrette? bella l'idea del crumble con i cornflakes

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  7. l'idée est fantastique l'ajout de la marmelade
    bonne soirée

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  8. Sono buonissimi Simona, ne preparo anche io di simili con la marmellata di fragole però e sono ben distanti da quelli che si comprano, ti abbraccio, buon weekend

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