martedì 14 marzo 2017

PESTO di POMODORI SECCHI

Ingredienti: 400g pomodori secchi sottolio, 50g mandorle spellate, 20g capperi, 20ml olio di oliva, peperoncino in polvere
Riunire nel mixer i pomodori secchi con il loro olio, unirvi le mandorle, i capperi e un pizzico di peperoncino; azionare l'apparecchio, unendovi a filo l'olio, lasciando in funzione fino ad ottenere una salsa omogenea. Mettere il pesto in un vasetto a chiusura ermetica e conservarlo in frigor.

22 commenti:

  1. Ottima idea! Dev'essere gustosissimo 😊

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  2. Anche io lo faccio ..... Ma alle mandorle non avevo pensato! Brava!
    Bacioni

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  3. Cara Simona, posso solo immaginare che buona spaghettata verrà con questo buon sugo.
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Lo adoro ! Lo mangerei dalla mattina alla sera! Baci cara !

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  5. Ma che buono con i pomodori secchi, aspetto anche il piatto finale, sicuramente avrai preparato qualcosa di buono !

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  6. Lo adoro, abbondo un po' con le mandorle ma è delizioso :)

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  7. Aspetto meraviglioso, il colore è super invitante, bella ricetta!

    Baci cara Speedy!

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  8. Delizioso, lo preparo anche io ma metto i pinoli, devo provare con le mandorle :)

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  9. Non l'ho mai preparato! Dev'essere buonissimo... salvo subito la ricetta!!

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  10. Molto buono lo faccio anch'io metto i pinoli al posto delle mandorle il parmigiano ,

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  11. li usiamo tantissimo come contorno o come condimento della pasta ma il pesto non lo abbiamo mai provato..gnam!

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  12. Gustoso e saporito! Bravissima come sempre!

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  13. Buonissimo!!!!! lo immagino nella pasta.. mm una bontà.. smack

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  14. Ci credi se ti dico che proprio stasera ho ammollato i pomodori secchi x farne un pesto domani??

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  15. che ideona,grazie è da tanto che volevo prepararlo ma poi ho sempre rimandao,la tua ricetta è da copiare,felice serata

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  16. L'avevo preparato anch'io ma con una ricetta differente:da provare assolutamente anche la tua sfiziosissima e ottima versione che mi piace e ispira tantissimo:)).
    Grazie mille per la condivisione e i miei migliori complimenti Simona,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  17. lo faccio spesso, mi piace da matti !

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