giovedì 22 dicembre 2016

COMETA di PANE all' ORIGANO

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 15 ml olio, 30ml acqua, 400g farina O, 120g farina integrale, 10g sale, 3g origano
Mettere nell'impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l'acqua tiepida, unirvi le farine, l'olio, l'origano e per ultimo il sale; azionare l'apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l'impasto, compattarlo su un piano infarinato e trasferirlo in uno stampo antiaderente e unto, a forma di stella cometa. Mettere a lievitare in forno spento e con lo sportello chiuso, per 8 ore. Cuocere il pane in forno già caldo a 200° per 20 minuti, abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Togliere il pane dal forno e dallo stampo e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servire la cometa in  tavola.

12 commenti:

  1. Cara Speedy,
    complimentandomi come sempre con te per l'ottima visione delle tue leccornie, colgo l'occasione per augurarti di cuore BUONE FESTE!! Con simpatia Stefania

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  2. Tu hai sempre delle idee davvero originali. Ne approfitto per lasciarti i miei auguri; buon Natale Simo, un bacio

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  3. é un'idea davvero simpatica oltre che gustosa. sei sempre un passo avanti :) un abbraccio e tanti auguri di buone Feste

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  4. le tue idee sono sempre geniali,ho questo stampo anche io,da fare,grazie,felice feste,buon Natale anche se penso che ci rivedremo ancora

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  5. excellente idée j'aime beaucoup
    joyeuses fêtes

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  6. Ma sono deliziose queste comete di pane! Bella idea :) Ti faccio tanti auguri di cuore di buone feste :*

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  7. Carinissima idea...Buon Natale
    Un abbraccio

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  8. Che bellina!!!
    Un abbraccio e buon Natale

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  9. Un'idea originale e stuzzicante.
    Un bacio e tantissimi auguri di Buone Feste a te e alla tua famiglia :)

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  10. Ma che belle che sono... complimenti!!

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