lunedì 14 novembre 2016

TARTELLETTE alle CASTAGNE e MELAGRANA

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 90g farina di castagne, 40g burro, 1 uovo, 260g zucchero, 30ml rum, 2 melagrane sgranate, 200g gelatina di melagrane (la mia), zucchero a velo
Riunire nel mixer l'esubero di pasta madre con le farine, il burro fuso e intiepidito, l'uovo, lo zucchero e il rum; azionare l'apparecchio fino al formarsi si un'impasto appiccicoso. Suddividere l'impasto in 14 formine per tartellette e allargarlo; distribuirvi i chicchi di melagrana premendoli leggermente nell'impasto, e colarvi sopra la gelatina. Cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 30 minuti: toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella. Togliere le tartellette dalle formine, cospargere con lo zucchero a velo, e servirle in tavola.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#44, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da  Sono io, Sandra

20 commenti:

  1. Che belle e buone che sono, una vera delizia !😘

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  2. Che belle e buone che sono, una vera delizia !😘

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  3. Anch'io ho delle castagne da cucinare...che belli questi dolci! Buon inizio settimana

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  4. Una ricettina molto particolare, farina di castagne e melagrano mai mangiate assieme! Sei sempre molto fantasiosa.

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  5. Delizia melograno e castagne !!!!!! Bravissima Simo le tue tartellette hanno davvero un aspetto invitante

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  6. L'aspetto è fantastico, e gli ingredienti sembrano avere un bell'equilibrio ... non finisci mai di stupirmi! complimenti e buona serata!

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  7. Golosissimo abbinamento di stagione :-) complimenti Simo e buon inizio settimana <3

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  8. Autunnali, deliziose e particolari! Brava come sempre! Un bascione e buona settimana

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  9. Que cosa más rica con esa castaña. Saludos.

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  10. Mmm che buoni Simona.
    Non ho mai usato le melagrane così.
    Da provare!
    Come stai?
    Un abbraccio
    Maria

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  11. che delizia è da tanto che non passo da qui complimenti come sempre ho visto tante ricette golose,grazie e buona serata

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  12. Castagne e melagrana... un mix di sicuro effetto e in linea perfetta con i frutti di stagione.

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  13. Da te trovo sempre abbinamenti mai provati, come ad esempio questo delle castagne e del melograno. Chissà che delizia. :-) Bacioni

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  14. Semplicemente meraviglioso, yummmy!

    Baci ♥

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  15. Che idea originale ed equilibrata, bravissima, baci!

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  16. Castagna e melagrana sono i frutti dell'autunno

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  17. buonissime, non immagini quanto le vorrei assaggiare;)

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