domenica 6 novembre 2016

PASTINE alle CASTAGNE e MIELE

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 140g farina OO, 100g farina di castagne, 40g burro, 1 uovo, 280g zucchero, 28 castagne lesse e sbucciate, 100g miele millefiori, zucchero a velo
Riunire nel mixer l'esubero di pasta madre con 30ml d'acqua, le farine, il burro fuso e intiepidito, l'uovo e lo zucchero; azionare l'apparecchio fino al formarsi di un'impasto appiccicoso. Suddividere l'impasto in 28 pirottini in silicone per pastine, mettervi al centro la castagna lessa, affondandola per metà nell'impasto e colarvi sopra il miele. Cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 25 minuti; togliere le pastine dal forno, cospargerle con lo zucchero a velo e metterle a raffreddare su una gratella, prima di toglierle dai pirottini e servirle in tavola.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#44, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da  Sono io, Sandra

23 commenti:

  1. Hai sempre ricette particolari sei una fucina di idee e di bontà...complimenti cara e buona domenica!

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  2. Tu con il lievito madre fai sempre magie! Bravissima SImo e felice domenica <3

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  3. Ma che belle che sono accidenti!!!! Un bacione e buona domenica :-*

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  4. ma che bontà devono essere!ne prendo un paio per la colazione!

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  5. Que buenos que te han quedado.
    Un saludito

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  6. Castagne, miele...che bontà queste pastine!!
    Buona serata e buona settimana
    Carmen

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  7. Ciao cara la farina di castagne impazza in questo periodo ma io non l'ho mai usata ma i dolci mi piacciono molto. Bravissime tutte come sempre in questa raccolta ;). Buona domenica Luisa

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  8. Che buone ! Queste pastine profumano d' autunno ! Baci cara

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  9. Sono deliziose! Chissà che sapore! Un bacio

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  10. Sei sempre una gioia per i miei occhi! tutto squisito secondo me! complimenti e buon inizio di settimana ^__^

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  11. Veramente tanti complimenti, viene subito voglia di mangiarle!!!

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  12. molto particolari e di sicuro squisite, complimenti!!

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  13. molto carine e di certo deliziose, buona settimana !

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  14. Meravigliosamente invitanti e troppo golose:))non immagini quanto le vorrei assaggiare,bravissima come sempre Simona ti faccio i miei migliori complimenti e ti ringrazio tantissimo per la condivisione:)).
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  15. hi dear .
    your recipes are inspiring .

    i have a request for you if you spread your kind words on my blog kindly write in English as i cannot understand this language
    thank you

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  16. Uao questa ricetta sembra semplicissima ma davvero gustosa, l'accoppiata miele e castagne è super!! Un abbraccio

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  17. Amo le vostre ricette, che meraviglia, yummmy!

    Baci ♥

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  18. Devono essere davvero molto buone queste pastine. E hanno un aspetto decisamente in linea con il periodo autunnale.

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  19. SIMO!!!! grazie per questa delizia autunnale! un abbraccio

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  20. Uso molto goloso delle castagne che mi piace moltissimo grazie e complimenti

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