mercoledì 23 novembre 2016

CIALDINE al MAIS e UVETTA

Ingredienti: 180g farina di mais per polenta a cottura rapida, 100g uvetta, 20g semola rimacinata, 150g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50ml olio di semi, 15ml rum, sale, zucchero a velo
Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti. Mescolare le farina con il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l'olio e il rum, e unirvi l'uvetta strizzata, amalgamando bene il tutto. Con un cucchiaino formare tanti piccoli mucchietti  ben distanziati su una teglia rivestita di cartaforno (si allargheranno in cottura); cuocere in forno già caldo a 180° per 18 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare le cialdine su una gratella; cospargerle con lo zucchero a velo, prima di servire le cialdine in tavola.

15 commenti:

  1. hanno un'aspetto delizioso!!!!!Ne prendo un paio :-)

    RispondiElimina
  2. che forti devono essere buonissime!

    RispondiElimina
  3. Facili da fare e sicuramente buone queste cialdine!Buona serata, baci!

    RispondiElimina
  4. Geniale! Ho l'acquolina in bocca, amo il gusto rustico della farina di mais nei dolci :-P

    RispondiElimina
  5. Ummmmmmm esta en casa vista y no vista delicioso

    RispondiElimina
  6. Immagino siano molto croccante e buone !

    RispondiElimina
  7. Bella idea sfiziosa! Oltretutto ultimamente sto cercando di utilizzare meno farina 00 e più le altre. Bravissima :)

    RispondiElimina
  8. La polenta è buona con tutto
    Mandi

    RispondiElimina
  9. che idea meravigliosa, hanno un aspetto delizioso e sono sicuramente buonissime:))

    RispondiElimina