lunedì 10 ottobre 2016

TORTA SOFFICE al LIMONE

Ingredienti: 60g fecola di patate, 80g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml olio di semi, 100g yogurt al limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml limoncello, zucchero a velo
Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, l'uovo con lo zucchero; diluire con l'olio, il limoncello e lo yogurt e unirvi la farina con la fecola setacciate. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e per ultimo il lievito sciolto nel latte tiepido e mescolare bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera di 20cm di diametro, foderata di cartaforno, livellando la superficie. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino); togliere la torta dal forno, cospargerla con lo zucchero a velo, e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

18 commenti:

  1. Io ho un debole per le torte al limone, specie quelle soffici e profumate. E a quest'ora una fettina della tua la assaggerei molto volentieri. Tanti baci Simo

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  2. Una gran bella torta e poi l'aroma del limone con i dolci si abbina molto bene

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  3. Chissà che soffice e profumato!!! baci e buona settimana :-* baciotti e buon lunedì

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  4. Che bella,profumata e anche golosa! Un bacione!

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  5. qui mi conquisti solo con il titolo! io adoro i dolci al limone, ma a casa non sono molto apprezzati purtroppo...normalmente faccio una mini porzione solo per me!

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  6. limone...e Limoncello!! Ottima!!! :-)

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  7. Ho una tale voglia di dolce che te la finirei tutta :-P

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  8. Torta di agrumi è molto buona, che bello!

    Buona settimana, baci

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  9. Una bella torta alta, soffice, profumata e golosa !

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  10. questa torta è fatta per me, ne rubo una fetta molto volentieri !

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  11. Un bien beau gâteau. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  12. Le torte semplici e soffici sono le mie preferite!!!!

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  13. Quanto amo i dolci che sanno di limone!! ^^

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  14. un dolce buonissimo, complimenti:)
    Tanti saluti dal resort Alto Adige, Bianca.

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  15. questa la tengo per il mio bambino
    mandi

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  16. Adoro utilizzare gli agrumi nei dolci ma anche spesso il limone per i salati :) questa torta è favolosa!

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  17. Adoro alla follia i dolci al limone e non appena ci saranno di nuovo quelli gialli proverò sicuramente questa meraviglia:)))
    Grazie infinite per la splendida ricetta:))
    Un bacione e tantissimi complimenti:))
    Rosy

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