martedì 5 luglio 2016

GELATO alle PESCHE e VANIGLIA

Ingredienti: 400g pesche, 150ml panna fresca, 100ml latte, 1 stecca di vaniglia, 150g zucchero
Mettere sul fuoco una pentola d'acqua, appena arriva a bollore tuffarci le pesche intere, lasciare riprendere il bollore quindi con una schiumarola scolare le pesche, e metterle a raffreddare in una ciotola contenete acqua e ghiaccio. Sbucciarle, eliminare il nocciolo e frullare la polpa fino ad ottenere una purea fine. Portare a bollore il latte con la stecca di vaniglia incisa per il lungo; spegnere il fuoco appena freme e lasciare intiepidire. Sciogliervi lo zucchero, unirvi la panna e fare raffreddare completamente. Aggiungere alla polpa di pesche il composto di latte, mescolare accuratamente, coprire e mettere in frigor per almeno 6 ore. Versare il composto nella gelatiera e fare mantecare il gelato per 30 minuti, fino a che sarà compatto e cremoso.

20 commenti:

  1. Mamma mia chissà che buono. Io adoro il gelato, soprattutto di frutta, ma cerco di non farlo altrimenti me lo mangerei tutto in un baleno

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  2. Qué helado tan apetitoso, muy refrescante y sabroso.
    Besos.

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  3. che spettacolo questo gelato,e penso che sia proprio il momento giusto di provarlo visto che le pesche sono di stagione!!
    Baci

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  4. Buonissimo, adoro il gelato alla frutta!

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  5. Buonooo! Ci vorrebbe proprio adesso, per rinfrescare questa giornata torrida.
    Un bacione.
    Marina

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  6. Amo gelato, questa pesca è irresistibile!

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  7. Immagino il profumo di questo gelato, dev'essere delizioso!
    Baci e buona serata!

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  8. ARRIVO IN TEMPO??UN BUON GELATO DOPO CENA FA SEMPRE PIACERE, GRAZIE. BACI SABRY

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  9. Non sono ancora seriamente partita con i gelati..e questo me lo segno all'istante in attesa che mi venga la voglia di rimettere in funzione la gelatiera ^_*

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  10. Goloso questo gelato, mi hai fatto venire la voglia di comprarmi una gelatiera :)

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  11. Delizioso e speciale, alla pesca ancora più goloso!
    Complimenti!

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  12. Une bonne glace !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  13. troppo buono!meraviglioso:)))))
    bacioni
    simona

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  14. mai provato a far bollire prima le pesche, la prossima volta proverò il tuo metodo!
    un bacioneee

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  15. Molto buono !!!
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  16. Peccato non avere la gelatiera altrimenti avrei senza ombra di dubbio provato questa delizia di gelato di una bontà unica:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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