mercoledì 8 giugno 2016

TORTINO di PATATE TARTUFATO

Ingredienti: 640g patate affettate sottili, 250g cipolle a rondelle sottili, 100g formaggella al tartufo a dadini, 250g farina OO, 50g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, aghi di 1 rametto di rosmarino tritati finemente, 30ml olio, 10g sale
In una capiente ciotola sbattere in una pastella la farina con 300ml d'acqua; unirvi il sale, il rosmarino, l'aglio schiacciato, l'olio e il grana. Incorporarvi per ultimo le patate con le cipolle e la formaggela, mescolando bene per amalgamare il tutto. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno e cuocere il tortino  in forno già caldo a 220° per 30 minuti; abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 30 minuti. Inserire la funzione grill e lasciare dorare per 5 minuti; togliere il tortino dal forno e servirlo tiepido in tavola.

19 commenti:

  1. Tortino sfiziosissimo, ottima idea!!
    Un bacione!!!!

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  2. Molto goloso questo tortino di patate, una bella idea complimenti. Buona giornata Fabiola

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  3. le ricette con le patate sono sempre un successo con il tartufo poi sarà davvero un piatto speciale. Bella idea

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  4. pass e seguire il mio blog dove questo sito viene coinvolto in questo link http://mibonitolugar.blogspot.com.es/
    Sto già suo seguace 1609 Spero che la vostra visita

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  5. Mamma mia 😨che fame!!!questo tortino di patate tartufato mi fa venire l'acquolina in bocca 😍bravissima tesoro 👏👏👏 bacioni e buona serata 😘

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  6. Impossibile sbagliare con un piatto a base di patate. E l'aggiunta del formaggio tartufato ci sta d'incanto.

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  7. diverso dai soliti..buona idea!!
    baci

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  8. diverso dai soliti..buona idea!!
    baci

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  9. Buonissimo e gustoso questo tortino, perfetto come salva-cena! Buona serata, baci!

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  10. io aglio e cipolla no li uso mai...
    però questo tortino, anche privo di questi due ingredienti potrebbe essere a dir poco favoloso

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  11. Que cosa tan buena. Me encanta. Saludos.

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  12. Buonissimo! un'idea superlativa, assolutamente da provare! complimenti!

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  13. Molto bello, che piacere!

    Buona notte baci ♥

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  14. Jolie recette !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  15. Molto paticolare.. molto gustoso il tuo tortino!!! smackkk

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  16. Ma che bontà questo tortino, deve essere super saporito!

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  17. patate forever!!! è il mio motto. le adoro in ogni modo e questo tortino è godurioso!!!

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  18. Sfiziosissimo,troppo buono e gustoso,mi ha fatto venire un'acquolina incredibile il tuo tortino e non immagini quanto lo vorrei assaggiare:))bravissima come sempre Simona:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  19. tu fai delle cose troppo buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee....questa io la mangerei tutta

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