mercoledì 11 maggio 2016

CUBOTTI CREMOSI al LIMONE

Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 200g zucchero, 100g burro, 115g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 4 gocce di limone, zucchero a velo, sale
Intiepidire il latte con la scorza del limone, toglierlo dal fuoco e lasciare raffreddare. Nel frattempo sbattere a crema densa e spumosa i tuorli con lo zucchero e 15ml d'acqua, diluire con il burro fuso e intiepidito e continuare a montare. Unirvi la farina setacciata, un pizzico di sale e diluire con il latte, ottenendo una pastella liquida. Montare a neve densa e spumosa gli albumi con le gocce di limone, e unirli alla pastella, delicatamente, con movimenti dall'alto verso il basso, per non smontare. Versare l'impasto in uno stampo quadrato di 21cm per lato, foderato di cartaforno, e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, lasciandolo nello stampo; riporre lo stampo in frigor per 2 ore, prima di tagliarlo a cubotti. Servire i cubotti in tavola, cosparsi con lo zucchero a velo.

26 commenti:

  1. Mmm.. che delizia! Chissa' che profumo in casa tua eh?!

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  2. UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM SUPER DELICOSO

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  3. >Mi piacciono tantissimo i dolci al limone....questi addirittura cremosi mi attirano tantissimo, ciao!

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  4. Sono deliziosi questi cubetti, davvero speciali!!!

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  5. Dei cubotti deliziosi da mangiare uno dietro l'altro. Buona serata Fabiola

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  6. Sembrano davvero molto gustosi!!

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  7. Che merenda golosa !!! Li mangerei tutti !!!

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  8. Ciao Simona, che delizia golosa questi meravigliosi cubotti al limone!
    Bravissima!!!
    Un dolcissimo abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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  9. Buoniiiii ^_^ mammamia immagino la cremosità e la loro bontà :D Bravissima, un abbraccio grande e buona serata! :**

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  10. Ma sono squisiti questi dolcetti! Morbidi e guduriosi ;) un bacione

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  11. Devono essere squisiti, non ho mai fatto un impasto così, mi incuriosisce molto!

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  12. è da tanto che non lascio un commento da te cara,complimenti come sempre quando mi fermo resto a bocca aperta,un abbraccio,felice sera

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  13. L'aggiunta degli agrumi nei dolci mi piace sempre molto, complimenti, questi cubotti sono super invitanti!

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  14. A vederla assomiglia un po' alla torta magica. Mi mangerei proprio volentieri uno di quei cuboti

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  15. coucou ma belle!!j'aime beaucoup le citron et tes petits gâteaux sont un vrai régal!bises

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  16. Ok mettiamoci d'accordo...la mia Torta con crema Rocher per questi cubotti meravigliosamente golosi!

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  17. Buoniiiiii come sempre lo sono le tue proposte. Buona serata,bacio

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  18. ...beh dal momento che siamo vicine di casa, praticamente, che ne diresti di dirottarne un vassoio a casa mia, dato che lunedì è il mio compleanno, e che è un dolce che mi piace particolarmente?

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  19. che sfiziosità , copio la ricetta !

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  20. quelle jolie recette !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  21. Buoni, come procedimento ricorda la torta magica 😊 da provare

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  22. Mamma che buoni.
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  23. uhhhh come mi ispirano!!! devono essere deliziosi
    bacioni!

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