sabato 14 maggio 2016

ARROSTO di PROSCIUTTO con PATATE

Ingredienti: 1Kg prosciutto di maiale (pezzo unico), 800g patate a cubotti, 300g cipolle dorate a rondelle, 100g maionese, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe
Legare il prosciutto con spago alimentare, in modo che mantenga la forma in cottura, e spalmarlo interamente con la maionese condita con un pizzico di sale e una generosa presa di pepe, adagiandolo in una pirofila unta. Riunire in una ciotola le patate con le cipolle, condirle con 4 cucchiai d'olio, salare e insaporire con il pepe; mescolare bene il tutto e versare le verdure attorno al prosciutto, aggiungendo il rametto di rosmarino. Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti, girando l'arrosto a metà cottura e mescolando le patate; togliere dal forno, lasciare intiepidire 5 minuti, quindi slegare l'arrosto, affettarlo e servirlo subito in tavola con il contorno di patate.

10 commenti:

  1. Che buono questo arrosto...e con le patate poi è perfetto!!!Ciaoo cara e buon we!

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  2. Che buono questo arrosto...e con le patate poi è perfetto!!!Ciaoo cara e buon we!

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  3. Piattino invitante e goloso, prava Speedy.
    Buon fine settimana
    Mandi

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  4. meraviglioso!!!! se trovo gli ingredienti, lo preparo domani!!! bravissima!!!

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  5. meraviglioso!!!! se trovo gli ingredienti, lo preparo domani!!! bravissima!!!

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  6. non l'ho mai preparato ma deve essere davvero delizioso!

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  7. ma che buona questa ricetta davvero invitante, complimenti cara , davvero davvero mooolto buona!!! Bacione e buon week end!! Mirta

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  8. sfiziosa e perfetta per una cenetta fra amici !

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