martedì 19 aprile 2016

TORTINE alle FRAGOLE e MERINGHE

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 250ml latte, 60g burro, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 6 fragole tagliate a metà, 6 meringhe (le mie), zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa l'uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso ed intiepidito, diluire con il latte, aggiungervi la scorza del limone e la farina setacciata con il lievito, sbattendo bene il tutto. Distribuire l'impasto in 12 formine per muffins, con all'interno i pirottini di carta, e inserire verticalmente metà fragola. Tagliare delicatamente con un coltellino seghettato le meringhe a metà e porle accanto alla fragola, facendole leggermente affondare nell'impasto; distribuirvi sopra le briciole di meringa rimaste sul tagliere e cuocere le tortine in forno già caldo a 180° per 25 minuti ( fare la prova stecchino). Togliere le tortine dal forno e dagli stampini, metterle su una gratella e cospargervi sopra lo zucchero a velo. Servire le tortine in tavola quando si saranno raffreddare.

18 commenti:

  1. Una vera delizia queste tortine con le fragole!!! ne rubo una percolazione.. baciotti

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  2. Un'idea deliziosa e sfiziosa come lo sono tutte quelle che hai!

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  3. Una bellissima e golosissima idea!

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  4. che buone che devono essere, sei sempre bravissima speedy!! :)

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  5. Buongiorno,
    arrivo a far colazione da te, queste tortine sono deliziose!

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  6. le fragole sono un prodotto di stagione e si coniugano bene con questi dolci

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  7. Bimbi contenti ... nonna molto meno !!!
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  8. Ci vorrebbero per merenda !!!!! Deliziose Simo.

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  9. Con ese copete se ven muy bien.
    Un saludito

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  10. queste sembrano fatte apposta per me, adoro le fragole!!!Baci Sabry

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  11. Ma che delizia, ho l'acquolina in bocca! Complimentissimi per questa favolosa ricetta!

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  12. Ma che delizia, ho l'acquolina in bocca! Complimentissimi per questa favolosa ricetta!

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  13. In questo periodo mi nutrirei solo di fragole e in questa versione devono essere ancor più golose :-P

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  14. buonissime queste tortine, hanno un aspetto golosissimo e mi piace troppo la presenza delle fragole abbinata alle meringhe che conferiscono una nota ulteriore alla preparazione:))bravissima come sempre Simona, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  15. Adoro i dolci e questi muffin sono originalissimi....mmmm...sono da provareeee....

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