sabato 16 aprile 2016

CROSTATA al COCCO e FRAGOLE

Ingredienti: 290g farina OO, 270g zuchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 120g formaggio spalmabile, 110g farina di cocco, 300g fragole tagliate a metà, 1 cucchiaino colmo di zucchero a velo
Inserire nel mixer 250g di farina con 120g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, e il lievito; azionare l'apparecchio fino ad ottenere un'impasto piuttosto sbriciolato; Prelevarlo, compattarlo velocemente e adagiarlo in una tortiera, foderata di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi; con i rebbi di una forchetta bucherellare il forno e mettere in frigor fino all'utilizzo. Sbattere il formaggio con lo zucchero e le uova rimanenti, unirvi la farina di cocco e la farina OO tenuta da parte, amalgamando bene il tutto. Versare il composto nel guscio di pasta, adagiarvi sopra le fragole in centri concentrici, spolverizzare con lo zucchero a velo, e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 35 minuti; togliere la crostata dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

22 commenti:

  1. Bellissima e golosa, brava!!!! Maria

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  2. e' una delle mie crostate preferite!!! brava speedy!! bacioni e buon weekend! :)

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  3. Un pastel bien chulo.
    Un saludito

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  4. L'aspetto è proprio invitante e non oso immaginarne il profumo :-P

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  5. une très belle version, cette tarte, bisous

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  6. l'aspetto è molto goloso ! Buon we

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  7. Capperino...super golosa la tua crostata!!!Buona domenica bravissima!!!

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  8. E questa delizia da dove rsce nel mio blogroll esce la preparazione di venerdì,mannaggia,un bacio la voglio proprio una fetta,aspettami che arrivo subito

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  9. che bell'abbinamento cocco e fragole, brava!!!Baci Sabry

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  10. scusa solo una domanda 270 g di zucchero?

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    1. Sììì... 120g di zucchero vanno nell'impasto della base della crostata e il rimanente nel ripieno

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  11. Semplicemente bellissima e golosissima! Ma 270 gr di zucchero non é un po' tanto?
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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  12. Amo fragola e cocco, splendido e torta irresistibile!

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  13. che bonta!!!!!!!
    buona serata
    simona

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  14. fragole e cocco mi sembrano una combinazione perfetta, complimenti e buona serata!

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  15. il sapore del cocco si abbina bene con le fragole

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  16. Adoro le fragole e il cocco...non oso pensare quanto può essere buona questa crostata!!!!

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  17. Le torte con le fragole sono sempre buonissime.Buona serata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com

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  18. Ha un aspetto veramente bellissimo e troppo goloso,sicuramente di una bontà unica:))non immagini quanto vorrei assaggiarla:))
    Un bacione e complimenti,bravissima come sempre:))
    Rosy

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