mercoledì 20 aprile 2016

CIAMBELLA alle CAROTE e MELE

Ingredienti: 150g farina integrale, 150g farina OO, 2 uova, 250g zucchero, 150ml latte, 100ml olio di semi, 260g carote tritate finemente, 200g mele rosse a dadini, 2g cannella in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, le uova con lo zucchero; diluire con l'olio e il latte, aggiungere le farine setacciate con il lievito e la cannella, sbattendo bene il tutto. Unire per ultimo le carote e le mele, amalgamandole all'impasto; versare il composto in una forma per ciambella di silicone e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella; capovolgere la ciambella su un piatto, cospargervi lo zucchero a velo, e servirla in tavola.

15 commenti:

  1. ottima ciambella ricca di nutrienti utili soprattutto in questo periodo dell'anno,bravissima e grazie,un abbraccio

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  2. Carote mele farina integrale e cannella, semplicemente irresistibile. Un mix dei miei ingredienti preferiti. Bravissima Simo

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  3. ottimo abbinamento di sapori, , una fettina la mangerei volentieri a merenda!!!Baci Sabry

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  4. Ottimo abbinamento..dovrò provare!! smack

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  5. Caro Speedy,
    Grande mix di ingredienti, buona per accompagnare una tazza
    Caffè!

    Baci ♥

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  6. Questa ciambella é una vera delizia! Bravissima Simona!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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  7. Quanto sembra buona ! Io adoro il carrot cake quindi questa ciambella mi piace tantissimo !


    Gabrielle

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  8. Solo de verlo dan ganas de comerselo ñam ñam

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  9. Carote, mele e con farina integrale? Buonissima!

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  10. Vorrei tanto una fetta di questa ciambella domani a colazione :-P

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  11. adoro queste ciambelle!buonissima!
    buona serata simona:)

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  12. Una delle prime ricette che ho pubblicato sul mio blog è stata proprio una ciambella di carote e mele, quindi questo è un tipo di dolce che mi piace particolarmente!
    Complimenti e buona serata!

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  13. Look delizioso, che buono cara!!
    Baci!

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  14. che ciambella meravigliosa, sofficissima e senza ombra di dubbio di una bontà unica, la vorrei domani a colazione, adoro gli abbinamenti:))bravissima come sempre Simona, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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