giovedì 10 dicembre 2015

TORTA ROVESCIATA ai CACHI e NOCI

Ingredienti: 1 caco mela (300g), 20g zucchero di canna, 170g farina OO, 80g burro, 150g zucchero, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g noci tritate grossolanamente, 100ml latte, cannella in polvere, zucchero a velo
Rivestire una tortiera di cartaforno e distribuirvi sul fondo lo zucchero di canna; tagliare il caco mela in rondelle spesse 1/2 cm e adagiarle sul fondo della tortiera. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il burro fuso nel latte e intiepidito. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e una generosa presa di cannella e per ultimo incorporarvi le noci, serbandone da parte 1 cucchiaio raso. Versare l'impasto nella tortiera, livellare bene la superficie e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno, lasciarla intiepidire per 5 minuti, quindi rovesciarla su un piatto da portata e toglievi delicatamente la cartaforno. Distribuirvi le noci tenute da parte, cospargere con lo zucchero a velo, e mettere la il dolce a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta rovesciata in tavola.

15 commenti:

  1. Que de cositas ricas le has puesto.
    Un saludito

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  2. ah questa deve essere veramente buona, la proverò!

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  3. una torta diversa che devo assolutamente provare, Grazie per la splendida ricetta.

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  4. Da me non si trovano più cachi maturi e gustosi :-( questa torta me la devo segnare..continua la caccia ai cachi x provarla ^_^

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  5. Mai pensato di fare un torta rovesciata ai cachi e mi piace anche l'abbinamento con le nocciole. Una bella ricetta.
    Baci.

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  6. per me che amo i cachi...deliziosamente buona!!

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  7. per me che amo i cachi...deliziosamente buona!!

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  8. mai provato a fare un dolce con i cachi... dovrò rimediare!!!

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  9. Fantastica, una vera delizia golosa, l'abbinamento degli ingredienti è un binomio perfetto! Bravissima!!!
    Dolce notte cara!
    Laura<3<3<3

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  10. Adoro pazzamente i cachi e la tua torta è meravigliosa e golosissima, mi è venuta troppa voglia di provarla, sicuramente è troppo ma troppo buona, bravissima come sempre, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  11. Ciao! Formidabile questa ricetta!!!E' anche bella da vedere la torta! Bravissima!

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  12. io l'ho fatta ieri.... un successone!!!! la devo rifare!!!!

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