martedì 15 dicembre 2015

GIRELLE di SALSICCIA alle MELE

Ingredienti: 400g salsiccia a nastro, 350g mele gialle a spicchi, 40g cipolla tritata finemente, 100ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, 15g zucchero di canna, olio, pepe
Tagliare la salsiccia in 2 lunghezze uguali, arrotolarla su se stessa e infilzarla con uno spiedino di legno, formando così le girelle. Appassire in 2 cucchiai d'olio in una larga padella, la cipolla a fiamma bassa per 10 minuti; adagiarvi le girelle di salsiccia, distribuirvi attorno le mele, unirvi il rosmarino, diluire con il vino, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Eliminare il coperchio, girare la salsiccia e proseguire la cottura per altri 15 minuti; distribuire lo zucchero, pepare generosamente, alzare la fiamma al massimo e lasciare caramellare per 3 minuti, prima di servire le girelle di salsiccia con le mele in tavola.

17 commenti:

  1. che ricettina stuzzicante..
    un abbraccio

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  2. che ricettina stuzzicante..
    un abbraccio

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  3. Quale miglior modo per "sgrassare" e alleggerire un buon piatto di salsiccia, se non con delle dolcissime mele? Ottima scelta, brava ^_^

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  4. uhh chissa come sta bene il contrasto con le mele

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  5. Questa ricetta è davvero allettante!!!

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  6. Particolare l'abbinata con le mele!
    Brava!

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  7. Un abbinamento da provare assolutamente . Baci cara

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  8. Sono certa che le mele ci stiano divinamente . Sgrassano le salsicce e danno un saporino delizioso. Ottima idea cara

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  9. Buonissima servita con le mele cotte.. smack

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  10. Ricetta allettante, delizioso!

    Baci

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  11. che piatto sfizioso mia carta, mi stupisci ogni giorno di piu'!!!Baci Sabry

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  12. La salsiccia sfiziosa buonissimo anche l'abbinamento. Buona serata

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  13. Un abbinamento molto gradito per il mio palato !

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  14. Mi ispira e mi piace tantissimo l'abbinamento, questa salsiccia è sicuramente di una bontà unica:))
    un bacione:))
    Rosy

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