mercoledì 11 novembre 2015

TORTA alle PERE e FICHI SECCHI

Ingredienti: 200g farina OO, 50g amido di mais, 2 uova, 250g zucchero, 250g mascarpone, 1  bustina di lievito per dolci, 30ml marsala, 40ml olio di semi, 300g pere a dadini, 70g fichi secchi tagliuzzati, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; unirvi il mascarpone, diluire con il marsala e l'olio, sbattendo bene il tutto. Aggiungere la farina setacciata con l'amido e il lievito e per ultimo incorporarvi le pere e i fichi secchi, amalgamando bene l'impasto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio, e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola, decorata con lo zucchero a velo.

28 commenti:

  1. Si fa fatica a starti dietro... quante cose buone!

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  2. Che delizia con pere e fichi secchi e poi
    con il mascarpone... chissà che gusto unico!!!!!
    bravissima come sempre ^__^

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  3. amo le torte con il mascarpone, e' bellissima, brava!!!Baci Sabry

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  4. Te ne ruberei una fetta con molto piacere . Un bacione cara

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  5. Una torta che piacerebbe tantissimo a mia mamma!!! Devo girargli la tua ricetta ;-)

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  6. Con frutita que rico.
    Un saludito

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  7. Ma quanto è bella! Mi piace molto l'estetica ed ancor più mi piacerebbe assaggiarla!!!!

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  8. Bella e buona! l'hai decorata benissimo, invitante! baci

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  9. Le pere nei dolci mi piacciono moltissimo e questa deve essere deliziosa!!!! :)
    flora

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  10. que bueno no hay que dejar ni las migas ñam ñam

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  11. Hayırlı akşamlar, ellerinize sağlık. Ne kadar iştah açıcı bir görüntü olmuş çok beğendim.

    Saygılar.

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  12. ma che bella questa ricetta, davvero deliziosa...e poi ho sempre fichi che rimangono dopo le feste di natale...

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  13. Che bello, sul tuo blog trovo sempre tanti spunti per dolci deliziosi e diversi dal solito. Mi piace questo abbinamento, è da provare ;)

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  14. Simona, certo che mi sono persa tante delizie cara, questa torta é bellissima e golosissima!
    Bravissima!!!
    Dolcissima serata!
    Laura<3<3<3

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  15. Deve essere deliziosa questa torta con questo felice abbinamento e che simpatica decorazione!!!
    Baci

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  16. che bella torta Speedy, look delicious and I love figs !!

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  17. un torta autunnale! Immagino superbuona :)

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  18. Perfetta combinazione di ingredienti, bella e deliziosa torta!

    Baci

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  19. mamma mia che buona deve essere...bravissima!!

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  20. pere e fichi secchi, cavoli deve essere deliziosa

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  21. Che delizia, pere e fichi secchi è un abbinamento che mi ispira molto, complimenti per la decorazione! Un abbraccio!

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  22. ha un aspetto molto goloso, prendo una fetta !

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  23. quanto è bella e buona:)
    prendo nota!
    baci

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  24. tesoro mio, sei più attiva di uno chef al ristorante!! Bravissima!! E che delizie sforni!!!!!!!! Un abbraccio!!

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  25. bella e buona questa torta!
    Un abbraccione Maria

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