lunedì 9 novembre 2015

MINESTRA di RISO ai FINOCCHI

Ingredienti: 300g cime di finocchi affettate con le barbe, 200g carote a dadini, 110g riso arborio, 1.5lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d'olio i finocchi con le carote per 5 minuti; unirvi il riso, una presa di pepe e lasciare insaporire per 2 minuti. Diluire con il brodo caldo, correggere di sale, riportare a bollore e cuocere la minestra per 25 minuti a fiamma bassa,, mescolandola di tanto in tanto. Servirla subito in tavola, condendola con un filo d'olio.

18 commenti:

  1. Una minestra calda e fumante contro i rigori invernali che arriveranno...BUONAAAA!!! Ciaoo Simona e buona giornata!

    RispondiElimina
  2. Una minestra calda e fumante contro i rigori invernali che arriveranno...BUONAAAA!!! Ciaoo Simona e buona giornata!

    RispondiElimina
  3. Questo si che è un piatto salutare! Dopo una pranzo domenicale ci sta eccome!

    RispondiElimina
  4. un piatto davvero ricco di salute!! buono!!
    baci buon inizio settimana!

    RispondiElimina
  5. buonoooooo, quello che ci vuole!! Bravissima ciccia!!

    RispondiElimina
  6. buonoooooo, quello che ci vuole!! Bravissima ciccia!!

    RispondiElimina
  7. Buongiorno cara, oggi ho scoperto che ti chiami Simona, anche se mi piace molto Speedy.
    Ottima questa zuppa calda, coloratissima e tipicamente autunnale. Un bacio.
    Marina

    RispondiElimina
  8. sempre ottime idee qui da te..
    Buona settimana!...

    RispondiElimina
  9. sempre ottime idee qui da te..
    Buona settimana!...

    RispondiElimina
  10. Buona... chissà che profumo...

    RispondiElimina
  11. Merhabalar, hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.

    Saygılar.

    RispondiElimina
  12. Adoro le minestre in brodo, le mie cene preferite in questo periodo

    RispondiElimina
  13. Riso pieno di sapore, che delizia!

    Baci

    RispondiElimina
  14. un bel piattone ci vorrebbe prorpio!!!adoro le minestre

    RispondiElimina
  15. che buone queste minestre, ottima!
    buona settimana
    simona

    RispondiElimina
  16. UNA MINESTRA COSI' MI CI VORREBBE STASERA, UNA BELLA COCCOLA AUTUNNALE!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina