lunedì 2 novembre 2015

CROSTATA di MELE e MELAGRANA

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 30ml latte, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 360g yogurt alla vaniglia, 60g miele di acacia, 30g farina O, 130g chicchi di melagrana, 200g mele a fettine, 1 cucchiaio di zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina OO, con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il latte, il lievito e l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e adagiarlo in una tortiera foderata di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi e punzecchiare il fondo con i rebbi di una forchetta. Sbattere lo yogurt con il miele e la farina O, unirvi la metà dei chicchi di melagrana e versare il composto nel guscio di pasta, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Adagiarvi sopra in cerchi concentrici le fettine di mela, distribuirvi i chicchi di melagrana rimanenti, spolverizzare con lo zucchero a velo, e cuocere la crostata in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Togliere la crostata dal forno e metterla  a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

21 commenti:

  1. Che buona! Deve essere molto golosa e perfetta per la merenda!

    RispondiElimina
  2. che bella!!! E che buonaaaaaaa!! Posso prenderne una fetta? Buon lunedì carissima!!

    RispondiElimina
  3. che bella!!! E che buonaaaaaaa!! Posso prenderne una fetta? Buon lunedì carissima!!

    RispondiElimina
  4. Se ve muy bien :-)
    Un saludito

    RispondiElimina
  5. Che golosità, posso averne una fetta? ;)
    Buona giornata
    Giusy

    http://pepesalefantasia.blogspot.it/

    RispondiElimina
  6. Squisita!!! l'abbinamento con la melagrana la rende ancora più golosa...
    Buona serata
    Flora

    RispondiElimina
  7. Bella ricetta con la cremina di yogurt e melograno alla base, è una crostata molto golosa!

    RispondiElimina
  8. Ottimo abbinamento e poi la melagrana fa molto bene, il che non guasta ;)

    RispondiElimina
  9. tomo nota tiene que estar para chuparse los dedos

    RispondiElimina
  10. Come è bello! Suggerimento per la merenda perfetta!

    Baci, grande settimana!

    RispondiElimina
  11. Golosissima sicuro.. ma troppo bella da vedere con quei chicchetti rossi... smack e buon lunedì:-*

    RispondiElimina
  12. Una crostata molto golosa la tua, mi piace l'abbinamento mela e melagrana, brava! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  13. Una crostata molto golosa la tua, mi piace l'abbinamento mela e melagrana, brava! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  14. che crema particolare, avrei detto che non si cuocesse!

    RispondiElimina
  15. Bella e molto golosa, buona in ogni occasione !

    RispondiElimina
  16. Che bella idea con la melagrana. Ottimo accostamento. Ho appena comprato dei melograni e vorrei preparare qualcosa di buono anch'io. Ciao!

    RispondiElimina
  17. molto raffinata, perfetta anche per le prossime feste !

    RispondiElimina