giovedì 19 novembre 2015

CREMA al CIOCCOLATO BIANCO e NOCCIOLE

Ingredienti: 400ml latte, 100ml panna liquida, 150g zucchero, 50g farina OO, 80g cioccolato bianco alle nocciole tritato grososlanamente, 1 uovo, 4 palline al cioccolato
 
Sbattere l'uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata e diluire a filo con il latte e la panna, amalgamando bene il tutto; cuocere la crema mescolandola, fino al bollore. Abbassare la fiamma al mimino, e proseguire la cottura per 3 minuti, sempre mescolando. Spegnere il fuoco e incorporarvi il cioccolato, facendolo sciogliere; lasciare intiepidire la crema, mescolandola spesso. Versare la crema in 4 coppette, lasciare completamente raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigor per 2 ore. Servire la crema, guarnendo con una pallina di cioccolato al centro.

18 commenti:

  1. Adoro la crema al cioccolato bianco. Proverò anche la versione con le nocciole

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  2. Ma tu ci stai deliziando con le tue creme, che buona, una golosità senza fine !

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  3. mai assaggiata questa cremina bianca. Mi sa che devo proprio rimediare. Baci cara

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  4. Que buena con las avellanas.
    Un saludito

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  5. Perfetto dessert, ho amato la combinazione di ingredienti!

    Baci cara Speedy!

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  6. Ohmamma questa la devo proprio provare .. il piccolo chef ne sarebbe entusiasta e mi sa io pure.
    E troppo buona Simo .. Un bacio.
    Marina

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  7. Potrei fare follie per una coppetta..golosissimaaaa

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  8. Il cioccolato morbido e gustoso e la croccantezza della frutta secca.. Ottimo abbinamento!

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  9. Il cioccolato morbido e gustoso e la croccantezza della frutta secca.. Ottimo abbinamento!

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  10. Quante belle ricette...brava!

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  11. un dolce al cucchiaio golosissimo. Brava cara.

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  12. Ciao Simo, che buona questa crema, ne vorrei una coppetta per godermela guardando la tv! Bacione

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  13. Che Buona. Sarebbe perfetta anche per le feste.

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  14. tesoro..che golosa questa crema! amo il cioccolato bianco, amo le nocciole, dieci e lode! slurp

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  15. tesoro..che golosa questa crema! amo il cioccolato bianco, amo le nocciole, dieci e lode! slurp

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