mercoledì 4 novembre 2015

CIAMBELLA di CASTAGNE e MIRTILLI

Ingredienti: 300g farina OO, 2 uova, 300g zucchero di canna, 70ml olio di semi, 100ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 200g castagne lessate, 130g mirtilli, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con l'olio e il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, sbattendo bene il tutto. Unire le castagne sbriciolate grossolanamente e i mirtilli, amalgamando il tutto. Versare l'impasto nel fornetto ben unto e infarinato, livellare con il dorso di un cucchiaio e mettere il coperchio. Adagiare sul fornello medio lo spargifiamma, mettervi sopra il fornetto, accendere il fuoco e cuocere per 5 minuti a fiamma media; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 50 minuti. Spegnere il fuoco, togliere il coperchio e lasciare intiepidire per 5 minuti, prima di capovolgere la ciambella su un piatto da portata. Spolverizzare con lo zucchero a velo e mettere la ciambella a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

25 commenti:

  1. Che particolare questa ciambella! Brava come sempre!

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  2. ah questa è la mia torta...segno

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  3. Oh che torta golosa mia cara, mi piace con le castagne e mirtilli :-) Un bacione

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  4. Non ho mai provato l'abbinamento di castagne e mirtilli, devo porvi rimedio...ma sicuramente è una vera delizia!!!

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  5. Castagne e mirtilli è un abbinamento per me del tutto nuovo ma sicuramente da provare,brava! :)

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  6. Castagne e mirtilli mi ispira tantissimo. Hai sempre idee originali tu !!!!!!

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  7. che accostamento incredibile immagino il profumo
    che emana complimenti

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  8. Deve essere buonissima con le castagne!!!! smack

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  9. E con questa ciambella golosa la merenda è assicurata !

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  10. CHE BELLA COSI' ALTA E SOFFICE E TANTO GOLOSA, BRAVA!!!!BACI SABRY

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  11. Non ho mai abbinato questi sapori insieme e credo proprio che valga la pena fare una prova ^_*

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  12. Vaya bueno que se ve tu bizcocho.
    Un saludito

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  13. Mirtilli e castagne, originale come abbinamento! Mi piace questa ciambella, sicuramente da provare! Un abbraccio!

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  14. Bella e deliziosa torta di mirtillo!

    baci

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  15. Ottimo abbinamento, è davvero ben realizzata! Bacioni bella!

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  16. Wow deliziosa e bellissima la tua nuova torta!Sicuramente da assaggiare...ciaooo!

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  17. wow...che torta!!!!! Bravissima, hai creato una torta da leccarsi i baffi :)

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  18. deliziosi questi sapori di bosco !

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  19. Veramente deliziosa complimenti!!!!
    ricetta salvata :-)
    baciotti ^__^

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  20. ma qunto è buona questa cimabella!!!!!buonissima!
    prendo nota!
    baci
    simona

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  21. mirtilli e castagne...Un'intesa nuova, ma intrigante!
    Sicuramente da provare.
    Grazie!

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