lunedì 16 novembre 2015

CIAMBELLA alla SALSICCIA e GORGONZOLA

Ingredienti: 250g farina OO, 1 bustina di lievito per torte salate, 2 uova, 40g grana grattuggiato, 200ml birra Peroni Forte del Degustabox, 60ml olio, 100g gorgonzola a dadini, 160g salsiccia sbriciolata, 20g olive nere spezzettate grossolanamente, sale, pepe
Mettere in un pentolino la salsiccia senza alcun condimento e rosolarla a fiamma vivace, spadellando, per 5 minuti. Sbattere le uova Con una presa di sale e una di pepe; diluire con la birra e l'olio, aggiungervi la farina setacciata con il lievito, il grana grattuggiato, le olive e per ultimo unirvi il gorgonzola e la salsiccia, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto nel fornetto ben oliato e infarinato e mettervi i coperchio. Adagiare sul fornello medio lo spargifiamma, mettervi sopra il fornetto e accendere il fuoco a fiamma alta, cuocendo per 5 minuti; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 50 minuti. Spegnere il fuoco, togliere il coperchio e lasciare riposare la ciambella per 5 minuti, prima di sformarla e servirla in tavola.
Questa ricetta la dedico a PERONI FORTE contenuta nel DEGUSTABOX.
https://www.degustabox.com/it/i-nostri-box/2015

17 commenti:

  1. Buona anzi buonissima,grazie e buon inizio settimana

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  2. Che goduria questa ricetta Simona...capperino assolutamente da fare !!!! Buona giornata cara...

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  3. Una torta salata certamente buonissima!!
    Un bacione!

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  4. dev'essere buonissima!!! con la birra e il gorgonzola...mhh.. da leccarsi i baffi!! copio la ricetta!! baci buona giornata!!

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  5. Ma quanto amo le tue torte salate Simo! sempre accostamenti diversi e veramente succulenti, troppo brava!

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  6. Ah, beh, l'effetto della birra in un impasto lievitato è eccezionale, gli dà un'alveolatura bellissima!

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  7. Esagerataa .. è troppo golosa questa ciambella e chissà che profumo in cucina! Buon inizio settimana Simo.
    Marina

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  8. Che goduria! Una ciambella salata con il gorgonzola e la salsiccia!!!

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  9. Deve essere pazzesca!!!!! baci e buon lunedì :-*

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  10. questa deve essere davvero deliziosa

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  11. Quanto mi piacciono le ciambelle nella versione salata, troppo buona ! Buon lunedì !

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  12. Molto buono ma mi devo arrangiare in forno questo fornetto non lo possiedo. Preso nota ciao e buona serata.

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  13. Voglio una fetta per il mio spuntino, hummmmmm ...!
    Ottima settimana!

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  14. Si sente il profumo anche da qui! ;-)))
    un abbraccione Maria

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