venerdì 30 ottobre 2015

TORTA alla ZUCCA e RISO

Ingredienti: 250g zucca tritata finemente, 2 uova, 230g zucchero, 100g formaggio spalmabile, 80g farina di riso, 170g farina OO, 40ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, crema alle nocciole, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; unirvi il formaggio spalmabile, diluire con l'olio, fino al formarsi di un composto ben amalgamato. Aggiungere le farine setacciate con il lievito e per ultima la zucca; versare l'impasto in una tortiera di silicone a forma di zucca, livellare con il dorso di un cucchiaio e cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno, lasciarla intiepidire per 10 minuti, prima di capovolgerla su un piatto da portata. Decorare la superficie a volontà con la crema di nocciole, cospargere lo zucchero a velo e mettere la torta a raffreddare su una gratella prima di servirla in tavola.

25 commenti:

  1. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

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  2. Buonissima questa versione con la zucca e il riso, da provare! Un abbraccio e buona festa di Ognissanti!

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  3. No ma questa è troppo bella!!! (e buona!!)

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  4. Ho anch'io una torta alla zucca in forno..ma la tua è davvero super, complimenti!

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  5. Ma che carinaaaaaaa!! Troppo simpatica, brava

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  6. Buonissima versione di torta con la zucca.. e carinissima!!!!! smack e buon w.e. :-*

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  7. Che torta carina, farebbe la gioia di tutti i bambini!! Sempre più belle le tue ricette Speedy. Un bacio.

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  8. Che carina, quasi quasi la preparo proprio per il 31 ;)

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  9. Buona buonissima e mi piace tantissimo la forma di zucca! Baci

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  10. ma che simpatica torta ..inoltre deve essere buonissima...!!

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  11. Che carinaaaa mi piace tantissimo ed è super golosa buon fine settimana cara

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  12. ma che carino lo stampo e che buona la torta!
    baci
    Alice

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  13. Ma che bella, e poi con la zucca anche buonissima!!!
    Un bacione

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  14. Bella e buona :)
    Un bacio e buon fine settimana.

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  15. Brava Speedy! È proprio la ricetta che cercavo, è da un po' che volevo fare una torta dolce con la zucca. La proverò. Un bacione e grazie!

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  16. Ho scoperto la zucca da grande ho sempre fatto preparazioni salate ma questa torta mi tenta...Adesso sperimenterò la tua ricetta!!Grazieeeeeee

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  17. ma che bella, complimentissimi!
    un bacione
    simona

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  18. Ma che bella e golosa zucca! Buon Halloween! Adoro le cosette simpatiche e non orrorifiche come questa!

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  19. ma che meraviglia,Simona!!bellissima e golosa,questa torta!!buon weekend di Ognisanti,carissima!!baci :))

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  20. Che bella cara ;)
    Partecipa anche tu al contest Vègè ;)

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