mercoledì 19 agosto 2015

LUNETTE alle MANDORLE

Ingredienti: 250g farina di mandorle, 250g zucchero, 3 albumi, 1 bustina di vanillina, 200g mandorle a lamelle, latte, zucchero a velo
Mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina e gli albumi leggermente sbattuti, amalgamando bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare tante palline della misura di un mandarino, allungarle e dare la forma di lunette. Intingerle nel latte, scolarle e impannarle nelle lamelle di mandorle, pressando leggermente per farle aderire; adagiarle man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate. Cuocere le lunette in forno già caldo a 180° per 10 minuti; toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella. Servire le lunette in tavola cosparse con poco zucchero a velo.

14 commenti:

  1. Ho giusto degli albumi da usare quasi quasi li faccio,io adoro le mandorle ;)

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  2. Mi pare di sentirne il profumo, devono essere buonissime. ricetta segnata. Un abbraccio, Daniela.

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  3. no vabe sono strepitose!!!!con tutte quelle mandorle

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  4. beh davvero super queste lunette!!!

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  5. Dolce gustoso che !
    Molto bene!

    Baci

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  6. Che golose queste deliziose lunette, ora che ha rinfrescato si può ripartire con il forno.....
    Baci

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  7. rieccomi..in tempo x assaporare queste deliziose lunette!
    baci

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  8. rieccomi..in tempo x assaporare queste deliziose lunette!
    baci

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  9. Un saluto amica mia io i dolci li glissp :-((

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  10. Ho sempre la farina di mandorle...e proverò al più presto la tua ricetta grazie!!

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  11. Ho sempre la farina di mandorle...e proverò al più presto la tua ricetta grazie!!

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