venerdì 17 luglio 2015

GELATO all' ORZO

Ingredienti: 450ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 150g panna fresca, 130g zucchero di canna, 1 cucchiaio colmo di orzo solubile
Mettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco, quello in polvere e l'orzo solubile, mescolare e portare ad ebollizione; appena freme spegnere il fuoco, filtrare e far raffreddare rapidamente, mettendo il pentolino a bagno in acqua e ghiaccio. Mescolare la panna con lo zucchero, fino a che sarà completamente sciolto. Unire i due composti, amalgamare bene e mettere in frigorifero per 5 ore, coperto. Versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e lasciare mantecare il gelato per 25 minuti, fino ad ottenere un gelato compatto e cremoso.

24 commenti:

  1. This gelatto look delizioso Speedy!

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  2. This gelatto look delizioso Speedy!

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  3. sei sempre una tentazione unica :)
    baciotti, buon fine settimana

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  4. Sarà buono ma non mi attira mentre il patè precedente tanto. Buona giornata

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  5. Ma che bontà di gelato, molto gustoso al orzo e tanto cremoso !

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  6. Gelato all'orzo? Un gusto assolutamente nuovo per me, nonostante io beva solo caffè d'orzo...
    V.

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  7. io adoro l'orzo, sarà buonissimo!
    un bacione simona;)

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  8. Wow il gelato all'orzo non l'ho mai provato...deve essere buonissimo...bella idea!

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  9. Uffi io senza gelatiera resto sempre fregata per queste prelibatezze.

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  10. Già sento quell'aroma conquistarmi...... ^_^

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  11. Vile, uccidi una donna dietaperennedipendente ! ^____^
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  12. Chissà che goloso! smack e buon w.e. :-*

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  13. Prendo l'orzo-caffè solubile ogni mattina a colazione, lo trovo buonissimo! Credo che anche il tuo gelato sarà altrettanto buono, lo proverò! Un abbraccio!

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  14. Geniale, non ci avevo mai pensato ed invece deve essere strepitoso :-) Grazie dell'idea e felice we <3

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  15. stavolta passo, l'orzo non è il mio preferito :P

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  16. Un gusto che non ho mai assaggiato né visto, mi hai incuriosita sai? Lo proverò ;)

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  17. Molto originale, chissà che buono!

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  18. interessante preparazione,felice sera

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  19. che buono dev'essere...mai provato all'orzo....perché metti il latte in polvere? posso sostituirlo? Baci!!

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    1. Il latte in polvere lo rende più cremoso e saporito... Lo puoi omettere! Ciao cara!

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  20. ma che bell'idea ma lo sai che così non l'ho mai provato? lo faro' subito....con questo caldo ci vuole proprio questo bellissimo gelato!! ;)

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  21. ma che bell'idea ma lo sai che così non l'ho mai provato? lo faro' subito....con questo caldo ci vuole proprio questo bellissimo gelato!! ;)

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