martedì 2 giugno 2015

HAMBURGER e PATATE in UMIDO

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 1 uovo, 30g grana grattuggiato, 800g patate novelle, 250g passata di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di origano essiccato, olio, sale, pepe
Tagliare ogni patata novella in 4 parti, metterle in una larga padella, unirvi l'aglio schiacciato, 4 cucchiai d'olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Unire la passata di pomodoro, diluire con 500ml d'acqua calda, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo impastare la carne con l'uovo e il grana, salare, insaporire con una generosa presa di pepe e confezionare 4 hamburger dello stesso peso. Adagiare gli hamburger nella padella con le patate e proseguire la cottura per altri 15 minuti, girandoli a metà cottura. Insaporire con l'origano e servire in tavola gli hamburger con le patate caldissimi, nappati con il fondo di cottura.

27 commenti:

  1. che buonooo!!!Potrei metterlo nella lista dei miei piatti preferiti!!!

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  2. che buoniii con le patate, adoro le patate in umido ma con gli hamburger non le ho mai fate, da provare, un bacione amica mia ^_^

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  3. è un'idea che mi piace..Grazie!!
    baci

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  4. è un'idea che mi piace..Grazie!!
    baci

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  5. un piatto appetitosissimo che mi ha fatto venire u'acquolina incredibile già di mattina:)) bravissima, complimenti per questa gustosissima ricetta, assolutamente da provare:))
    un bacione:))
    Rosy

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  6. Io penso che davanti a dei hamburger così, nessuno non si tirerebbe indietro, troppo buoni !

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  7. ottimo piatto,da provare,grazie per la ricetta golosa,felice festa della Repubblica

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  8. Lo vorrei per pranzo... che buono! smack

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  9. ecco... questo hamburger farebbe la felicita' di un ometto che conosco io :)
    ciao cara!!

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  11. Sfiziosissimo, davvero delizioso!

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  12. Hamburger e patate delíica ! Si può essere la mia cena , hummmmm .... !
    Baci

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  13. Interessante! Mangio l'hamburger solo arrostito, mi piace questa variante!

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  14. Un piatto molto appetitoso, bravissima!!!
    bacioni

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  15. CHE PIATTO DELIZIOSO, IL PREFERITO DEI MIE BAMBINI!!!!!BACI SABRY

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  16. E' un piatto super gustoso, che piace sicuramente a tutta la famiglia!! Adoro gli hamburger...in tutte le salse!! Un abbraccio, Mary

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  17. E' un piatto super gustoso, che piace sicuramente a tutta la famiglia!! Adoro gli hamburger...in tutte le salse!! Un abbraccio, Mary

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  18. Non li ho mai provati cosi gli hamburger. Ottima idea mi piace un sacco!! Questa me la segno. Ciao!

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  19. un secondo che a casa mia sarebbe molto apprezzato ! Buona settimana

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  20. hamburger in umido??bellissima idea davvero

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