martedì 16 giugno 2015

COMPOSTA di MIRTILLI alla VANIGLIA

Ingredienti: 1kg mirtilli neri, 800g zucchero, 90ml acqua, 1 stecca di vaniglia
Schiacciare metà dei mirtilli; mettere in una capiente pentola tutti i mirtilli sia quelli schiacciati che quelli interi, con l'acqua, lo zucchero e la stecca di vaniglia incisa per lungo. Portare ad ebollizione su fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto per 40 minuti. Fare la prova piattino verificando se lasciandovi cadere una goccia di composta si consolida rapidamente. Eliminare la stecca di vaniglia e versare la composta ancora bollente in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati e chiuderli ermeticamente. Conservare la composta in luogo asciutto e buio.

15 commenti:

  1. Una vera delizia!!!!!!!!!!!! .-*

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  2. E ora con questa composta buonissima con qualche dolcetto sfizioso ci delizierai, o no, aspettiamo !!!

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  3. Che meraviglia! Io che amo i mirtilli, non posso non guardare con le stelline negli occhi :D

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  4. I mirtilli sono buonissimi cara mia... ma quanto costano! Bellissima ricetta così come tutte le altre che vedo. Ma come fai a fare tanta roba? Brava!

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  5. Che delizia, come la usi per una crostata o un per farcire dei biscottiti ?
    A presto
    Giusy

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  6. Quanto mi piacciono i mirtilli e così li puoi gustare in mille modi tutto l'anno!!!
    Baci

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  7. Bellissima! Il colore brillante la rende irresistibile!!! Sei bravissima!
    Un bacio cara!
    Rosa

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  8. Caro Speedy,
    Colore bello e luminoso, che delizia!

    Baci

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  9. Se tu fossi la mia vicina di casa, verrei a fare colazione da te tutte le mattine, fino alla fine dell'ultimo barattolo di questa bontà!!!! Un bacione ;)

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  10. Che deliziaaaaa, bravissima!!!
    Bacioni

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  11. Aaaaargh la voglio ooooo io, tutta mia....bbbona

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