mercoledì 13 maggio 2015

BISCOTTI MORBIDI al LIMONE

Ingredienti: 280g farina OO, 1 uovo, 150g zucchero, 50g burro, la scorza grattuggiata di 1 limone, 50ml succo di limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a crema l'uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, la scorza e il succo del limone, la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto, fino ad ottenere un'impasto morbido, un poco appiccicoso. Coprire con pellicola e metterlo in frigor per 30 minuti; formare 22 palline della grandezza di una piccola noce, e rotolarle nello zucchero a velo, adagiandole man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 22 minuti (devono rimanere appena dorati). Toglierei biscotti dal forno e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servirli in tavola.

20 commenti:

  1. questi biscottini di amo alla follia :)
    un bacione, buona giornata

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  2. dico sempre che devo farli, ma ancora non mi sono decisa. Adoro i dolci al limone e questi sono invitantissimi!!!

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  3. Buona giornata sai che io glisso sul dolce.

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  4. Sicuro che son buonissimi!!! :PP
    Brava cara un bacio

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  5. Li proverò al più presto .... sono fantastici!
    baci

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  6. Ottimi, i dolci al limone sono la mia passione.
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  7. Io vivrei di biscottini buoni come questi. Riesci sempre a farmi venire fame.
    Tanti baci cara

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  8. Il limone nei dolci è super, specialmente in abbinamento a frolle e biscottini... lo adoro!!! Un baciotto

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  9. Da mangiare uno dopo l'altro... buonissimi!

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  10. Hanno un bell'aspetto, devono essere buonissimi! Un abbraccio!

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  11. Devono essere profumatissimi...slurp!

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  12. Biscotti e belle irreristíveis ! Ricetta nota 10 !

    Baci

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  13. Ho una voglia di provarli....belli e buoni :)
    Un bacio

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  14. Mi piacciono molto sia nella forma che il gusto al limone....non so quanto resisto e anche se sono a dieta mi sa che li provo!!!!!
    baciotti ^__^

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  15. Limone^ Eccola! Sono ottimi questi biscottini!Da provare!

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  16. you have made me sooooo hungry for this dish

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  17. amo i dolcetti aromatizzati con il limone, si vede che i tuoi sono buonissimi!!!!Baci Sabry

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  18. Di questi ne voglio un paio, troppo buoni !

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  19. e questi son buonissimiiiiiii!!!e guarda quantoson belli.ma sei troppo brava cara

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