mercoledì 8 aprile 2015

CROSTATA ai KIWI e MASCARPONE

Ingredienti: 250g farina OO, 120g burro, 120g zucchero, 1 uovo, 250g marmellata di kiwi (la mia), 300g mascarpone, 2 cucchiai di liquore all'arancia, 150g zucchero a velo, 3 cucchiai di mandorle in lamelle, cacao in polvere
Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l'uovo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 30 minuti. Adagiare la pasta in una tortiera foderata di cartaforno, risalendo bene lungo i bordi; bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e cospargere la marmellata. Cuocere la crostata in forno già caldo a 180° per 35 minuti; togliere dal forno e mettere a raffreddrare la crostata su una gratella. Nel frattempo sbattere a crema il mascarpone con lo zucchero a velo e il liquore; spalmare la crema sopra la crostata, livellandola bene. Distribuirvi sopra le mandorle, cospargere con il cacao setacciato e mettere la crostata in frigor per almeno 1 ora, prima di servirla in tavola.

20 commenti:

  1. Fantastica,vi è un contrst con il mascarpone,potevi partecipare con questa golosità,un ab3

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  2. Wow un vero concentrato di energia questa torta , molto golosa!

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  3. Bellissima e golosissima! Brava davvero! :-)

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  4. Non ho mai fatto la marmellata di kiwi, anche se ho pensato. La tua crostata deve essere una delizia. Si nota quanto lo è anche cremosa e poi,... è molto invitante !

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  5. Deve essere molto golosa... :-D

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  6. una crostata che è una vera delizia!!!Bravissima

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  7. Un abbinamento decisamente originale!!!

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  8. Un abbinamento favoloso, complimenti :)

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  9. una torta originale...i dolci kn i kiwi non li ho mi magnati,la voglio provare!!
    grazie cara
    cri

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  10. Una crostata originale, con un interessante contrasto tra marmellata e crema.
    Un bacio :)

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  11. Fantastic ricetta , la copertura è meraviglioso , hummmmm ... !
    Baci

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  12. UNA MERAVIGLIA, I DOLCI CON IL MASCARPONE SONO MOLTO GOLOSI!!!!BACI SABRY

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  13. wow deve essere davvero una bontà! grazie per questa ricetta alternativa :)) buona settimana, ciao Andrea

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  14. un'esplosione di bonta' e originalita'!!brava Simona!!baci e buona serata ^__^

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  15. Uhm buona la marmellata di Kiwi, così come questa crostata, bravissima tesoro

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  16. kiwi e mascarpone, golosissima , molto originale.
    un abbraccio
    ciao Reby

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  17. Ecco un altro abbinamento che non ho mai provato !!!!
    Da te c'è sempre da imparare !!!!
    Bacioni

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  18. Deliziosa, perfetta per la colazione! Un abbraccio!

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  19. Simona, mi piace molto il contrasto kiwi e mascarpone, è una vera golosità!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice giornata!
    Laura♡♡♡

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  20. Simona che abbinamento sfizioso . . .vorrei poter prendere una fetta di questa splendida crostata ^_^

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