mercoledì 4 marzo 2015

TORTINO di RAPE e QUARTIROLO

Ingredienti: 550g rape, 3 uova, 170g quartirolo lombardo sbriciolato, 120ml latte, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 50ml olio, sale, pepe
Sbattere i tuorli con il latte; unirvi il quartirolo, diluire con l'olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Unirvi le rape affettate sottilmente, le cime verdi tritate grossolanamente e gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale, mescolando delicatamente il tutto. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno bagnata e strizzata, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocere  il tortino in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e servire il tortino tiepido in tavola.

20 commenti:

  1. Una ricetta semplice quanto sfiziosa! Bravissima. Ciao.

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  2. troppo buona, brava!!!!Baci Sabry

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  3. Combinazione perfetta!
    alla prossima

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  4. un tortino diverso dal solito e soprattutto con le rape che non so mai come usare!
    un abbraccio
    raffaella

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  5. Ma che originale questo tortino. E' cosi veloce e sfizioso...da provare! baci e buona serata!

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  6. Rape le adoro..quartirolo pure.. Mi sa tanto che devo provare la tua ricetta :)

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  7. Ma che buono è questo tortino, mi piace tantissimo !

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  8. Un tortino dai sapori decisi mi piace tantissimo . Baci cara

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  9. Una mega frittatona con rape e formaggio!!! Buona!!! smackkk

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  10. Que pinta tan deliciosa, me encanta.

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  11. Molto invitante !!
    bacioni

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  12. Mai fatta prendo comunque nota.
    Baci

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  13. Deve essere squisito!!!
    Buona serata<3

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  14. cela me semble délicieux et gourmand
    bonne soirée

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  15. Le rape non le ho mai preparate, questo tortino invece mi ispira molto, devo provarlo! Un abbraccio!

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  16. Non so mai bene come preparare le rape. Questo tortino mi sembra ottimo per cucinarle.
    Grazie ed un abbraccio Maria

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  17. Ottimo tortino, in poche mosse un piatto davvero sfizioso!!!
    Baci.

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  18. Love this tortino! Look delizioso cara!
    Un abbraccio!

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  19. Ottimo suggerimento per preparare rape, invitante torta.

    Abbracci

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  20. Ohooo, questa sì, mi sconfiffera assai.
    Buon pomeriggio amica mia.
    Mandi

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